Resepi Ayam Masak Merah Tanpa Santan

Hehehehe segan lak nak share sebenarya sebab ramai lagi yang pandai dan masak sedap sedap.
Resepi ayam masak merah tanpa santan. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Dah lama resepi ini disalin cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Sesuai untuk dimakan nasi minyak or nasi tomato ayam ni. Kecuali bahan rempah a tak perlu nak digandakan.
Biarkan kuah ayam sampai berminyak baru tutup api. Ada jugak yang hari hari datang makan kari tanpa jemu. Resepi ni saya belajar dengan mak mentua. Masukkan gula dan serbuk secukup rasa.
Dari situ saya mencari tips untuk membuat kari ayam yang sedap. Dia memang masak tak guna santan. Apa yang penting masakan kari saya sekarang ni pekat walaupun tidak menggunakan santan selalu sangat gunakan santan dalam masakan kita tak baik juga untuk kesihatan. Oke ini resepi versi saya.
So hari ni masak kurma ayam la. Tapi tak ada idea nak masak apa. Ramai juga yang minta pada saya resepi kari ayam tanpa santan ni so di sini saya kongsikan bahan bahan yang diperlukan dan cara cara masak kari ayam tanpa santan paling. Masukkan cili merah asam keping serbuk kunyit dan garam.
So senang la nak buat sebab sememangnya tak ade santan pun kat rumah saya. Hidangan ini sangat sesuai dimakan dengan apa apa jenis nasi seperti nasi tomato. Resepi ayam masak merah. Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni.
Buah pala satu sudu besar. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng. Masukkan ayam dan santan pekat. Belek2 barang kat dapur jumpa serbuk kurma.
Versi 1 dari puan salamah olie. Kalau nak lebih tambahkan bahan bahannya. Disebabkan ramai minta resepi lauk kari ayam tanpa santan tadi. Masukkan ketulan ayam kentang santan dan air ke dalam periuk.
Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Saya masak ini untuk hidangan dua orang. Resepi ayam masak merah yang ini diambil dari blog ana suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Rase dia lebih kurang je dengan masak kurma guna santan.
Kalau nak tau boleh tengok resepi kat bawah. Resepi kari ayam tanpa santan. Saya share resepi ayam masak merah yang biasa saya buat. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat.
Rasa dia sedap sebab ada penggunaan serai memang best so kalau nak buat kenduri majlis apa apa gandingan untuk nasi minyak dan acar pilih je resepi ayam masak merah tanpa santan yang ni. Setiap orang cara masakan lain lain. Masukkan kacang peas hijau sebagai hiasan. Maka gigih lah mama ni dok belajar masak sampai mahir.